别总给孩子吃肉

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最近这两天天气骤降,又赶上小雨连绵,温度一下子变冷了很多。在去接孩子回来的路上就听到有家长抱怨说孩子病了,要不就是孩子的病总算好了,这一病都饿瘦了,得多给他吃点肉补补。其实不然呀,天冷了,别总给孩子吃肉啦,有很多蔬菜比肉还有营养,蛋白质含量更高。比如说蘑菇,今天就教用蘑菇做道菜,比肉香还好吃,孩子吃了个子还能猛蹿,经常吃还可以孩子的免疫力,少生病哦。还放入了鸡蛋,更补钙哦。对了,青椒也是不能错过的。它可是免疫力的蔬菜之王哦,和蘑菇搭配在一起更佳哦。一起做做看吧。

少许、生抽适量、盐少许、清水适量、食用油适量。

1、首先把蘑菇撕成一朵朵的,然后用清水冲洗几遍,把不好的部分去掉,再放到水里面浸泡一会儿,可以去除农药残留。

2、之后,我们把葱姜切成末,青椒切成小块,放在盘中待用。

3、接着,我们在碗中打入一枚鸡蛋,用筷子将鸡蛋划散。

4、然后,在炒锅内倒入适量的食用油,将油烧至6成热后,把蛋液倒进去,快速的炒熟。

5、将炒熟的鸡蛋盛出,锅中留少许的底油,放入葱姜爆香。

6、接下来,再把蘑菇迅速的放入锅中,用铲子翻炒几下,因为蘑菇不出汤,因此我们可以适量的清水。

7、待锅中的水煮开,我们淋入适量的生抽,加入的盐进行调味。

8、最后,把之前炒好的鸡蛋以及切好的青椒一起放到锅中,快速的翻炒几下,即可出锅。

9、将炒好的菜盛入盘中就可以开吃啦,颜色很鲜艳的哦。

1、蘑菇尽量多浸泡一会儿,把里面的脏东西泡出来。

2、调味料的用量可以个人的口味来放,酱油不要倒太多,以免颜色过深。

3、蘑菇不容易出汤,因此要加入的清水,避免干锅。

4、一定要等油热后再倒入蛋液,这样可以使炒出来的鸡蛋口感蓬松。

5、青椒一定要在最后放,如果放太早的话,颜色就会变深,口感也不脆了。

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